Fermentēta bioloģiskā dārzeņu un augļu sula pēc slavenā Rūdolfa Breusa receptes.
Ar ko ir īpašas Biotta sulas?
Tā vietā, lai izmantotu mākslīgos konservantus, Biotta izmanto dabīgu konservācijas procesu - ferementāciju. Fermentācija ne tikai nodrošina produktus ar ilgāku derīguma termiņu, bet arī palielina to vērtību uzturā. Fermentēti produkti ir pārtikas produkti un dzērieni, kam ir kontrolēta mikroorganismu augšana un fermentācijas procesā rodas probiotikas – mikroorganismi, kas uzlabo veselību un gremošanas sistēmas darbību.
Papildus konservantu priekšrocībām pienskābes fermentācija palielina vai saglabā vitamīnu un enzīmu līmeni raudzētajā pārtikā un uzlabo tās sagremojamību.
Turklāt Biotta izmanto saudzīgo pasterizācijas metodi - sulu ātri uzsilda zemākā temperatūrā un pēc tam nekavējoties atdzesē, tādējādi saglabājot vairāk uzturvielu, vienlaikus nogalinot kaitīgos patogēnus. Biotta sulas pasterizē vidēji 92 °C temperatūrā, bet daudzas citas sulas sterilizē vairāk nekā 121 °C temperatūrā (jo ilgāks pasterizācijas process un augstāka temperatūra, jo vairāk vitamīnu iet bojā).
Sastāvdaļas: sarkano biešu sula*, burkānu sula*, seleriju sula*, kartupeļu sula*, mārrutku sula*, skābuma regulators (dabīgā L+ pienskābe)
*Ekoloģiskas izejvielas
Bioloģiskais sertifikāts: bio.inspecta AG, CH-BIO-006
Lietošana:
Pirms lietošanas kārtīgi sakratīt.
Atvērtā veidā uzglabājas 4 dienas, ledusskapī – 8 dienas.
Vidējā uzturvērtība uz 100 ml:
Enerģētiskā vērtība 150 kJ/ 36 kcal
Tauki 0 g
Ogļhidrāti 8 g
- no kuriem cukuri 6 g
Olbaltumvielas 1 g
Sāls 0,01 g
Kālijs 388 mg
Kalcijs 1,5 mg
Ražotājs: Biotta AG, CH-8274 Tägerwilen, Šveice
